Malzemeler
- 1 kilogram işkembe
- 1 çay bardağı sirke
- 2 litre su
- 3 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 4-5 diş sarımsak
Üzeri için:
- Tereyağı
- Toz kırmızı biber
Hazırlanışı
İşkembeyi avuç içi büyüklüğünde parçalara ayırıp bol suyla güzelce yıkayın.Bir yıkama kabına aldığınız işkembelerin üzerine yarım çay bardağı kadar sirke koyun.Üzerine sıcak su gezdirdiğiniz işkembeleri 40 dakika kadar bu şekilde bekletin.Bu sürenin sonunda işkembeleri bol suyla durulayıp düdüklü tencereye alın.Üzerini geçecek kadar su içinde 45-50 dakika haşladığınız işkembeleri süzüp yeniden suya koyun ve 15 dakika daha haşlayın.Bu esnada geniş bir tencerede sıvı yağı kızdırın.Unu bu yağda kavurup içine işkembenin haşlama suyundan 3-4 kepçe kadar ilave edin.1,5 litre de sıcak su ekleyip kaynatın.Haşladığınız işkembeleri küçük küçük doğrayıp kaynayan unlu suya ekleyin.Sarımsakları da ezip ilave ettikten sonra 10 dakika kadar kaynatın.Çorbadan 1-2 kepçe kadar alıp terbiyeyi ılıştırdıktan sonra çorbanıza ekleyin.İyice karıştırdığınız çorbayı altını kısıp 5-10 dakika daha pişirin.Çorbayı kaselere bölüştürüp üzerine kızgın biberli tereyağı gezdirin.Servis ederken ekstra limon, sirke ya da sarımsak ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun…
BAŞKANIMIZ
KURUMSAL
- Başkan Yardımcıları
- Başkan Danışmanı
- Belediye Encümeni
- Belediye Meclisi
-
Belediye Birimleri
- Özel Kalem Müdürlüğü
- Hukuk İşleri Müdürlüğü
- Bilgi İşlem Müdürlüğü
- Yazı İşleri Müdürlüğü
- İnsan Kaynakları ve Eğitim Müdürlüğü
- Ulaşım Hizmetleri Müdürlüğü
- Mali Hizmetler Müdürlüğü
- İmar ve Şehircilik Müdürlüğü
- Fen İşleri Müdürlüğü
- SİSKİ Müdürlüğü
- Zabıta Müdürlüğü
- Temizlik İşleri Müdürlüğü
- Park ve Bahçeler Müdürlüğü
- Destek Hizmetleri Müdürlüğü
- Kültür ve Sosyal İşler Müdürlüğü
- Ruhsat Müdürlüğü
- Bas. ve Halkla İlş. Müdürlüğü
- Veterinerlik Müdürlüğü
- İtfaiye Müdürlüğü
- Hal Müdürlüğü
- Spor Müdürlüğü
- Teşkilat Şeması
- Misyon & Vizyon
- Mevzuat
- Kurumsal Kimlik?
- Bizden Haberler
- Duyurular
ŞEHRİMİZ
HİZMETLERİMİZ
PROJELER
- Tamamlanan Projeler
- Devam Eden Projeler
-
Planlanan Projeler
- Hz.Fakirullah Caddesi Yenileme Çalışması
- Kentsel Dönüşüm Projesi
- 15 Temmuz Demokrasi Meydanı
- Su Hayattır Projesi
- Yeni Atık Su Arıtma Tesisi Projesi
- Yeni Sebze Hali Projesi
- Kargocular Sitesi Projesi
- Galericiler Sitesi Projesi
- Ulu Camii Çevre Düzenlemesi
- Nikah Salonu
- Yöresel Ürünler Tanıtım Ve Satış Merkezi
- Güneş Panelleri Projesi
- Siirt Millet Kütüphanesi
- Millet Bahçesi Projesi
- Trafik Eğitim Parkı
- Fidanlık Parkı
- Spor Parkı
- Her Mahalleye Spor Sahası Projesi
- Engelsiz Yaşam Parkı
- Asfalt Çalışmları
- Kilit Taşı Çalışmları
- Sporla Güçlü Yarınlara
- Okçuluk Eğitim Merkezi
- Havalı Silahlı Eğitim Merkezi
© 2020 - Siirt Belediyesi - Bilgi İşlem Müdürlüğü
- BAŞKANIMIZ
-
KURUMSAL
- Başkan Yardımcıları
- Başkan Danışmanı
- Belediye Encümeni
- Belediye Meclisi
-
Belediye Birimleri
- Özel Kalem Müdürlüğü
- Hukuk İşleri Müdürlüğü
- Bilgi İşlem Müdürlüğü
- Yazı İşleri Müdürlüğü
- İnsan Kaynakları ve Eğitim Müdürlüğü
- Ulaşım Hizmetleri Müdürlüğü
- Mali Hizmetler Müdürlüğü
- İmar ve Şehircilik Müdürlüğü
- Fen İşleri Müdürlüğü
- SİSKİ Müdürlüğü
- Zabıta Müdürlüğü
- Temizlik İşleri Müdürlüğü
- Park ve Bahçeler Müdürlüğü
- Destek Hizmetleri Müdürlüğü
- Kültür ve Sosyal İşler Müdürlüğü
- Ruhsat Müdürlüğü
- Bas. ve Halkla İlş. Müdürlüğü
- Veterinerlik Müdürlüğü
- İtfaiye Müdürlüğü
- Hal Müdürlüğü
- Spor Müdürlüğü
- Teşkilat Şeması
- Misyon & Vizyon
- Mevzuat
- Kurumsal Kimlik?
- Bizden Haberler
- Duyurular
-
ŞEHRİMİZ
-
HİZMETLERİMİZ
- FAALİYETLERİMİZ
-
PROJELER
- Tamamlanan Projeler
- Devam Eden Projeler
-
Planlanan Projeler
- Hz.Fakirullah Caddesi Yenileme Çalışması
- Kentsel Dönüşüm Projesi
- 15 Temmuz Demokrasi Meydanı
- Su Hayattır Projesi
- Yeni Atık Su Arıtma Tesisi Projesi
- Yeni Sebze Hali Projesi
- Kargocular Sitesi Projesi
- Galericiler Sitesi Projesi
- Ulu Camii Çevre Düzenlemesi
- Nikah Salonu
- Yöresel Ürünler Tanıtım Ve Satış Merkezi
- Güneş Panelleri Projesi
- Siirt Millet Kütüphanesi
- Millet Bahçesi Projesi
- Trafik Eğitim Parkı
- Fidanlık Parkı
- Spor Parkı
- Her Mahalleye Spor Sahası Projesi
- Engelsiz Yaşam Parkı
- Asfalt Çalışmları
- Kilit Taşı Çalışmları
- Sporla Güçlü Yarınlara
- Okçuluk Eğitim Merkezi
- Havalı Silahlı Eğitim Merkezi
- ONLİNE ÖDEME
© 2020 - Siirt Belediyesi - Bilgi İşlem Müdürlüğü