Malzemeler
- 1 su bardağı yarma
- 2 adet orta boy soğan
- 3 adet yeşil biber
- 2 adet domates
- 1/2 demet maydanoz
- 1/2 su bardağı zeytinyağı
- 1 su bardağı (tane) sumak
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 yemek kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 200 gram yağlı küçük kuşbaşı kıyılmış et veya 1/2 kase kavurma (tercihen)
- 1/2 kilo asma yaprağı
Hazırlanışı
Yaprak tuzlu ise birkaç saat tuzunun çıkması için suda bekletilir.Sert ise yumuşayıncaya kadar kaynatılır.Sumak bir kase soğuk suyla ısıtılır.Elde ufak doğranmış, yıkanmış etler ve sebzeler baharat ve yağ eklenerek yarma ile karıştırılır.Sarmalar incecik sarılıp tencereye dizilir.Üzerine düz bir tabak kapatılarak ateşe konur.En üstteki sarmaya değecek kadar su ilav edilir.Kapağı kapatılıp önce yüksek,sonra kısık ateşte 35-40 dakika kaynatılır.İlk on beş dakikadan sonra ekşisi konur.20 dakika dinlendirilip servis yapılır.
BAŞKANIMIZ
KURUMSAL
- Başkan Yardımcıları
- Başkan Danışmanı
- Belediye Encümeni
- Belediye Meclisi
-
Belediye Birimleri
- Özel Kalem Müdürlüğü
- Hukuk İşleri Müdürlüğü
- Bilgi İşlem Müdürlüğü
- Yazı İşleri Müdürlüğü
- İnsan Kaynakları ve Eğitim Müdürlüğü
- Ulaşım Hizmetleri Müdürlüğü
- Mali Hizmetler Müdürlüğü
- İmar ve Şehircilik Müdürlüğü
- Fen İşleri Müdürlüğü
- SİSKİ Müdürlüğü
- Zabıta Müdürlüğü
- Temizlik İşleri Müdürlüğü
- Park ve Bahçeler Müdürlüğü
- Destek Hizmetleri Müdürlüğü
- Kültür ve Sosyal İşler Müdürlüğü
- Ruhsat Müdürlüğü
- Bas. ve Halkla İlş. Müdürlüğü
- Veterinerlik Müdürlüğü
- İtfaiye Müdürlüğü
- Hal Müdürlüğü
- Spor Müdürlüğü
- Teşkilat Şeması
- Misyon & Vizyon
- Mevzuat
- Kurumsal Kimlik?
- Bizden Haberler
- Duyurular
ŞEHRİMİZ
HİZMETLERİMİZ
PROJELER
- Tamamlanan Projeler
- Devam Eden Projeler
-
Planlanan Projeler
- Hz.Fakirullah Caddesi Yenileme Çalışması
- Kentsel Dönüşüm Projesi
- 15 Temmuz Demokrasi Meydanı
- Su Hayattır Projesi
- Yeni Atık Su Arıtma Tesisi Projesi
- Yeni Sebze Hali Projesi
- Kargocular Sitesi Projesi
- Galericiler Sitesi Projesi
- Ulu Camii Çevre Düzenlemesi
- Nikah Salonu
- Yöresel Ürünler Tanıtım Ve Satış Merkezi
- Güneş Panelleri Projesi
- Siirt Millet Kütüphanesi
- Millet Bahçesi Projesi
- Trafik Eğitim Parkı
- Fidanlık Parkı
- Spor Parkı
- Her Mahalleye Spor Sahası Projesi
- Engelsiz Yaşam Parkı
- Asfalt Çalışmları
- Kilit Taşı Çalışmları
- Sporla Güçlü Yarınlara
- Okçuluk Eğitim Merkezi
- Havalı Silahlı Eğitim Merkezi
© 2020 - Siirt Belediyesi - Bilgi İşlem Müdürlüğü
- BAŞKANIMIZ
-
KURUMSAL
- Başkan Yardımcıları
- Başkan Danışmanı
- Belediye Encümeni
- Belediye Meclisi
-
Belediye Birimleri
- Özel Kalem Müdürlüğü
- Hukuk İşleri Müdürlüğü
- Bilgi İşlem Müdürlüğü
- Yazı İşleri Müdürlüğü
- İnsan Kaynakları ve Eğitim Müdürlüğü
- Ulaşım Hizmetleri Müdürlüğü
- Mali Hizmetler Müdürlüğü
- İmar ve Şehircilik Müdürlüğü
- Fen İşleri Müdürlüğü
- SİSKİ Müdürlüğü
- Zabıta Müdürlüğü
- Temizlik İşleri Müdürlüğü
- Park ve Bahçeler Müdürlüğü
- Destek Hizmetleri Müdürlüğü
- Kültür ve Sosyal İşler Müdürlüğü
- Ruhsat Müdürlüğü
- Bas. ve Halkla İlş. Müdürlüğü
- Veterinerlik Müdürlüğü
- İtfaiye Müdürlüğü
- Hal Müdürlüğü
- Spor Müdürlüğü
- Teşkilat Şeması
- Misyon & Vizyon
- Mevzuat
- Kurumsal Kimlik?
- Bizden Haberler
- Duyurular
-
ŞEHRİMİZ
-
HİZMETLERİMİZ
- FAALİYETLERİMİZ
-
PROJELER
- Tamamlanan Projeler
- Devam Eden Projeler
-
Planlanan Projeler
- Hz.Fakirullah Caddesi Yenileme Çalışması
- Kentsel Dönüşüm Projesi
- 15 Temmuz Demokrasi Meydanı
- Su Hayattır Projesi
- Yeni Atık Su Arıtma Tesisi Projesi
- Yeni Sebze Hali Projesi
- Kargocular Sitesi Projesi
- Galericiler Sitesi Projesi
- Ulu Camii Çevre Düzenlemesi
- Nikah Salonu
- Yöresel Ürünler Tanıtım Ve Satış Merkezi
- Güneş Panelleri Projesi
- Siirt Millet Kütüphanesi
- Millet Bahçesi Projesi
- Trafik Eğitim Parkı
- Fidanlık Parkı
- Spor Parkı
- Her Mahalleye Spor Sahası Projesi
- Engelsiz Yaşam Parkı
- Asfalt Çalışmları
- Kilit Taşı Çalışmları
- Sporla Güçlü Yarınlara
- Okçuluk Eğitim Merkezi
- Havalı Silahlı Eğitim Merkezi
- ONLİNE ÖDEME
© 2020 - Siirt Belediyesi - Bilgi İşlem Müdürlüğü