Önce ciğer soğan biberleri robotta çekiyoruz geniş bir kaba boşaltıyoruz üzerine bulgurumuzu kuru reyhanımızı baharat ve tuzu döküp iyice karıştırıyoruz, bir bardak su dökerek karıştırıp yarım saat bekletin, yarım saat sonra güzelce yoğurun eğer çok kuru ise üzerine biraz su dökebilirsiniz yoğurma bittikten sonra küçük parça alıp elinizle yuvarlayıp iki avucunuz içinde hafif ezerek şekil verebilirsiniz, ortasını da parmağınızla bastırın, bittikten sonra kaynar suyun içine atıp 10 – 15 pişirin, sonra sudan süzüp servis tabağına alın, üzerine kızdırmış olduğumuz pul biberli yağı bolca gezdirin.