Buğday geceden ıslatılır ve haşlanır. Nohutlar hem haşlanıp su ile ilgili birlikte buğdaylara katılarak kaynatılır Yoğurt çorbanın suyu birlikte en ince ayrıntısına kadar çırpılıp ayran kıvamına getirilip çorbaya katılır. Yağcılık Yapma tavada ısıtılır, ıstampa biberle kavrulup çorbanın tekrar gezdirilir Rafine kıyılan pişmemiş nane ile hizmet yapılır.
© 2020 - Siirt Belediyesi - Bilgi İşlem Müdürlüğü
© 2020 - Siirt Belediyesi - Bilgi İşlem Müdürlüğü