MALZEMELER
Üzeri için
- 1 kase yoğurt
- 2 diş sarımsak
- Nane
- Pul biber
- Kızarmış tereyağı
HAZIRLANIŞI
Bulgur, tuz ve suyu geniş bir kabın içine alıp yoğuruyoruz. Hamurdan fındık büyüklüğünde parçalar kopartıp yuvarladıktan sonra yassılaştırıyoruz. Kaynar suda haşlıyoruz. Üzerine yoğurt ve rendelenmiş sarımsağı karıştırıp döküyoruz. Tereyağı ve pulbiber tavada eritip yoğurt sosun üzerine döküyoruz.