Nöbetçi Eczane Resmi İlan Portalı İstek ve Şikayet Whatsapp
Siirt Belediyesi
Siirt Belediyesi
  • BAŞKANIMIZ
    • Başkan
    • Foto Galeri 1
    • Foto Galeri 2
  • KURUMSAL
    • Başkan Yardımcıları
    • Belediye Encümeni
    • Belediye Meclisi
    • Belediye Birimleri
      • Özel Kalem Müdürlüğü
      • Hukuk İşleri Müdürlüğü
      • Bilgi İşlem Müdürlüğü
      • Yazı İşleri Müdürlüğü
      • İnsan Kaynakları ve Eğitim Müdürlüğü
      • Ulaşım Hizmetleri Müdürlüğü
      • Mali Hizmetler Müdürlüğü
      • İmar ve Şehircilik Müdürlüğü
      • Fen İşleri Müdürlüğü
      • SİSKİ Müdürlüğü
      • Zabıta Müdürlüğü
      • Temizlik İşleri Müdürlüğü
      • Park ve Bahçeler Müdürlüğü
      • Destek Hizmetleri Müdürlüğü
      • Kültür ve Sosyal İşler Müdürlüğü
      • Ruhsat Müdürlüğü
      • Bas. ve Halkla İlş. Müdürlüğü
      • Veterinerlik Müdürlüğü
      • İtfaiye Müdürlüğü
      • Hal Müdürlüğü
    • Teşkilat Şeması
    • Misyon & Vizyon
    • Mevzuat
    • Kurumsal Kimlik?
    • Bizden Haberler
    • Duyurular
    • Nöbetçi Eczaneler
  • ŞEHRİMİZ
    • Tarihçe
    • Coğrafi
    • İlçeler
      • Baykan
      • Eruh
      • Kurtalan
      • Pervari
      • Şirvan
      • Tillo
    • Turizm
    • Yemekler
      • Büryan
      • Perde Pilav
      • Kitelfum
      • İçli Köfte (Kitel)
      • Aside Tatlısı
      • Varakkaak Tatlısı
    • Yöresel Ürünlerimiz
      • Siirt Fıstığı
      • Pervari Balı
      • Siirt Battaniyesi
      • Zivzik Narı
      • Bıttım Sabunu
  • HİZMETLERİMİZ
    • Başvuru Kılavuzu
      • Sıhhı İşyerleri
      • Umuma Açık Eğitim Ve İstirhat Yerleri
      • Gayri Sıhhı İşyerleri
      • Emlak,Çevre ve İlan Reklam Vergi Bildirimi
      • Su Aboneliği Müraacatı
      • SiirtKart Başvuruları
      • Nikah İşlemleri
      • Sahipsiz Hayvan Edinme Formu
    • Kurslarımız
      • Orhan Doğan Parkı Kursları
      • Kadınlar Yüzme Havuzu Spor Kompleksi Kursları
    • Çölyak Gıda Paketi
    • Hoşgeldin Bebek Paketi
    • Şehir İçi Otobüs Saatleri
    • Defin İşlemlerini
  • HİZMET MASASI
  • ONLİNE ÖDEME
Ara
  • BAŞKANIMIZ
    • Başkan
    • Foto Galeri 1
    • Foto Galeri 2
  • KURUMSAL
    • Başkan Yardımcıları
    • Belediye Encümeni
    • Belediye Meclisi
    • Belediye Birimleri
      • Özel Kalem Müdürlüğü
      • Hukuk İşleri Müdürlüğü
      • Bilgi İşlem Müdürlüğü
      • Yazı İşleri Müdürlüğü
      • İnsan Kaynakları ve Eğitim Müdürlüğü
      • Ulaşım Hizmetleri Müdürlüğü
      • Mali Hizmetler Müdürlüğü
      • İmar ve Şehircilik Müdürlüğü
      • Fen İşleri Müdürlüğü
      • SİSKİ Müdürlüğü
      • Zabıta Müdürlüğü
      • Temizlik İşleri Müdürlüğü
      • Park ve Bahçeler Müdürlüğü
      • Destek Hizmetleri Müdürlüğü
      • Kültür ve Sosyal İşler Müdürlüğü
      • Ruhsat Müdürlüğü
      • Bas. ve Halkla İlş. Müdürlüğü
      • Veterinerlik Müdürlüğü
      • İtfaiye Müdürlüğü
      • Hal Müdürlüğü
    • Teşkilat Şeması
    • Misyon & Vizyon
    • Mevzuat
    • Kurumsal Kimlik?
    • Bizden Haberler
    • Duyurular
    • Nöbetçi Eczaneler
  • ŞEHRİMİZ
    • Tarihçe
    • Coğrafi
    • İlçeler
      • Baykan
      • Eruh
      • Kurtalan
      • Pervari
      • Şirvan
      • Tillo
    • Turizm
    • Yemekler
      • Büryan
      • Perde Pilav
      • Kitelfum
      • İçli Köfte (Kitel)
      • Aside Tatlısı
      • Varakkaak Tatlısı
    • Yöresel Ürünlerimiz
      • Siirt Fıstığı
      • Pervari Balı
      • Siirt Battaniyesi
      • Zivzik Narı
      • Bıttım Sabunu
  • HİZMETLERİMİZ
    • Başvuru Kılavuzu
      • Sıhhı İşyerleri
      • Umuma Açık Eğitim Ve İstirhat Yerleri
      • Gayri Sıhhı İşyerleri
      • Emlak,Çevre ve İlan Reklam Vergi Bildirimi
      • Su Aboneliği Müraacatı
      • SiirtKart Başvuruları
      • Nikah İşlemleri
      • Sahipsiz Hayvan Edinme Formu
    • Kurslarımız
      • Orhan Doğan Parkı Kursları
      • Kadınlar Yüzme Havuzu Spor Kompleksi Kursları
    • Çölyak Gıda Paketi
    • Hoşgeldin Bebek Paketi
    • Şehir İçi Otobüs Saatleri
    • Defin İşlemlerini
  • HİZMET MASASI
  • ONLİNE ÖDEME
 

Kitelfum

Çok zaman serin mevsimlerde, pazar sabahları yenen sade bir köftedir. Bu da ince bulgurdan yapılır. Bulgur hamur haline getirilerek elle geniş ve ince bir daire şekli verildikten ve kaynar suda haşlanarak pişirildikten sonra, yağlı kavurmanın sıcak suda eritilmesi ve bir miktar ince sarmısak ilavesiyle elde olunan bir nevi salçaya batırılarak yenir.
Tarifi:
2 su bardağı içli köftelik bulgur
4 su bardağı su
Tuz
Sosu ve üzeri için:
Sarımsak
Kışlık dondurulmuş kavurma
Tuz


Bulgur ıslatılarak yarım saat dinlendirilir.
Dinlendirilen bulgura tuz ilave edilerek hamur haline getirilene kadar yoğrulur.
Yoğrulan hamur elle geniş ve ince bir daire şekli verilir (10-12 cm’lik ve 0,5 cm genişliğinde daire), hazırlanan köfteler tuzlu su içinde10-15 dakika haşlanır ve süzgeç ile süzülür.
Tavada kışlık dondurulmuş kavurma eritilir ve dövülmüş sarımsak ilave edilir.Hazırlanmış olan sarımsaklı ve kavurmalı sos, önceden hazırlanmış ve bölünmüş köftelerin üzerine dökülüp servis edilir.

BAŞKANIMIZ

  • Başkan
  • Foto Galeri 1
  • Foto Galeri 2

KURUMSAL

  • Başkan Yardımcıları
  • Belediye Encümeni
  • Belediye Meclisi
  • Belediye Birimleri
    • Özel Kalem Müdürlüğü
    • Hukuk İşleri Müdürlüğü
    • Bilgi İşlem Müdürlüğü
    • Yazı İşleri Müdürlüğü
    • İnsan Kaynakları ve Eğitim Müdürlüğü
    • Ulaşım Hizmetleri Müdürlüğü
    • Mali Hizmetler Müdürlüğü
    • İmar ve Şehircilik Müdürlüğü
    • Fen İşleri Müdürlüğü
    • SİSKİ Müdürlüğü
    • Zabıta Müdürlüğü
    • Temizlik İşleri Müdürlüğü
    • Park ve Bahçeler Müdürlüğü
    • Destek Hizmetleri Müdürlüğü
    • Kültür ve Sosyal İşler Müdürlüğü
    • Ruhsat Müdürlüğü
    • Bas. ve Halkla İlş. Müdürlüğü
    • Veterinerlik Müdürlüğü
    • İtfaiye Müdürlüğü
    • Hal Müdürlüğü
  • Teşkilat Şeması
  • Misyon & Vizyon
  • Mevzuat
  • Kurumsal Kimlik?
  • Bizden Haberler
  • Duyurular
  • Nöbetçi Eczaneler

ŞEHRİMİZ

  • Tarihçe
  • Coğrafi
  • İlçeler
    • Baykan
    • Eruh
    • Kurtalan
    • Pervari
    • Şirvan
    • Tillo
  • Turizm
  • Yemekler
    • Büryan
    • Perde Pilav
    • Kitelfum
    • İçli Köfte (Kitel)
    • Aside Tatlısı
    • Varakkaak Tatlısı
  • Yöresel Ürünlerimiz
    • Siirt Fıstığı
    • Pervari Balı
    • Siirt Battaniyesi
    • Zivzik Narı
    • Bıttım Sabunu

HİZMETLERİMİZ

  • Başvuru Kılavuzu
    • Sıhhı İşyerleri
    • Umuma Açık Eğitim Ve İstirhat Yerleri
    • Gayri Sıhhı İşyerleri
    • Emlak,Çevre ve İlan Reklam Vergi Bildirimi
    • Su Aboneliği Müraacatı
    • SiirtKart Başvuruları
    • Nikah İşlemleri
    • Sahipsiz Hayvan Edinme Formu
  • Kurslarımız
    • Orhan Doğan Parkı Kursları
    • Kadınlar Yüzme Havuzu Spor Kompleksi Kursları
  • Çölyak Gıda Paketi
  • Hoşgeldin Bebek Paketi
  • Şehir İçi Otobüs Saatleri
  • Defin İşlemlerini

HİZMET MASASI

ONLİNE ÖDEME

ADRES: Mithat Öktüren Caddesi No:2 56100 SİİRT
TELEFON: 444 56 25
E-Posta: info@siirt.bel.tr

Sosyal Medya :

© 2020 - Siirt Belediyesi - Bilgi İşlem Müdürlüğü

  • BAŞKANIMIZ
    • Başkan
    • Foto Galeri 1
    • Foto Galeri 2
  • KURUMSAL
    • Başkan Yardımcıları
    • Belediye Encümeni
    • Belediye Meclisi
    • Belediye Birimleri
      • Özel Kalem Müdürlüğü
      • Hukuk İşleri Müdürlüğü
      • Bilgi İşlem Müdürlüğü
      • Yazı İşleri Müdürlüğü
      • İnsan Kaynakları ve Eğitim Müdürlüğü
      • Ulaşım Hizmetleri Müdürlüğü
      • Mali Hizmetler Müdürlüğü
      • İmar ve Şehircilik Müdürlüğü
      • Fen İşleri Müdürlüğü
      • SİSKİ Müdürlüğü
      • Zabıta Müdürlüğü
      • Temizlik İşleri Müdürlüğü
      • Park ve Bahçeler Müdürlüğü
      • Destek Hizmetleri Müdürlüğü
      • Kültür ve Sosyal İşler Müdürlüğü
      • Ruhsat Müdürlüğü
      • Bas. ve Halkla İlş. Müdürlüğü
      • Veterinerlik Müdürlüğü
      • İtfaiye Müdürlüğü
      • Hal Müdürlüğü
    • Teşkilat Şeması
    • Misyon & Vizyon
    • Mevzuat
    • Kurumsal Kimlik?
    • Bizden Haberler
    • Duyurular
    • Nöbetçi Eczaneler
  • ŞEHRİMİZ
    • Tarihçe
    • Coğrafi
    • İlçeler
      • Baykan
      • Eruh
      • Kurtalan
      • Pervari
      • Şirvan
      • Tillo
    • Turizm
    • Yemekler
      • Büryan
      • Perde Pilav
      • Kitelfum
      • İçli Köfte (Kitel)
      • Aside Tatlısı
      • Varakkaak Tatlısı
    • Yöresel Ürünlerimiz
      • Siirt Fıstığı
      • Pervari Balı
      • Siirt Battaniyesi
      • Zivzik Narı
      • Bıttım Sabunu
  • HİZMETLERİMİZ
    • Başvuru Kılavuzu
      • Sıhhı İşyerleri
      • Umuma Açık Eğitim Ve İstirhat Yerleri
      • Gayri Sıhhı İşyerleri
      • Emlak,Çevre ve İlan Reklam Vergi Bildirimi
      • Su Aboneliği Müraacatı
      • SiirtKart Başvuruları
      • Nikah İşlemleri
      • Sahipsiz Hayvan Edinme Formu
    • Kurslarımız
      • Orhan Doğan Parkı Kursları
      • Kadınlar Yüzme Havuzu Spor Kompleksi Kursları
    • Çölyak Gıda Paketi
    • Hoşgeldin Bebek Paketi
    • Şehir İçi Otobüs Saatleri
    • Defin İşlemlerini
  • HİZMET MASASI
  • ONLİNE ÖDEME

ADRES: Mithat Öktüren Caddesi No:2 56100 SİİRT TELEFON: 444 56 25 E-Posta: info@siirt.bel.tr

Sosyal Medya :

© 2020 - Siirt Belediyesi - Bilgi İşlem Müdürlüğü